Người Sài Gòn rủ nhau thưởng thức... thịt trâu
Nếu trước đây, thịt trâu kén khách nên hay bị "phù phép" thành thịt bò cho dễ bán thì nay đã thành hàng độc ở TP.HCM.
Mê mẩn với món trâu khô ngon trứ danh ở Sóc Trăng
Thịt trâu đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích bởi dễ chế biến, trong đó không thể không nhắc đến món khô trâu và thịt trâu kho tương nức tiếng ở Sóc Trăng.
Món da trâu "giòn sần sật", muối chua không dùng chanh, giấm ở Sơn La
Qua quá trình sơ chế tỉ mỉ, phần da trâu vừa dày, vừa hôi được người Thái ở Sơn La biến tấu thành món ăn có hương vị lạ miệng, giúp giải ngán và thu hút khách thập phương tìm mua, thưởng thức.
Chọn thịt trâu gác bếp ngon cho ngày Tết thế nào
Thịt trâu gác bếp là món ngon dịp Tết, song tiềm ẩn nhiều nguy cơ lên sức khỏe nếu bị tẩm ướp nhiều phụ gia, hoặc không được hun khói đúng cách.
Tân niên sung túc, gặp mặt đầu năm tại Trâu Ngon Quán
Bởi lẽ dư âm của những ngày tết ngắn ngủi, đó cũng là thời điểm đầu năm người ta hẹn hò nhau nói về những điều mới mẻ, những chuyến xuất hành đầu năm thuận buồm xuôi gió, xoay tròn câu chuyện bên món ngon nóng hổi.