Gà rang muối

• Gà rang muối là một món ăn phổ biến và được yêu thích tại Trâu Ngon Quán An Khánh Hà Đông.
• Món ăn này nổi bật với hương vị mặn mà, thơm ngon và lớp vỏ giòn rụm của thịt gà kết hợp với muối, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và hấp dẫn.

Gà Rang Muối tại Trâu Ngon Quán An Khánh Hà Đông

Nguyên Liệu Chính

• Gà: Gà tươi, thịt mềm, được làm sạch và chặt miếng vừa ăn.
• Muối rang: Muối tinh, được rang vàng và giã nhỏ.
• Gia vị ướp: Hành tím, tỏi, gừng, tiêu, nước mắm, dầu ăn.
• Bột chiên: Bột năng hoặc bột mì để áo gà trước khi chiên.
• Lá chanh và sả: Lá chanh thái sợi, sả bào mỏng.

Cách Chế Biến

1. Sơ Chế Nguyên Liệu:

   • Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
   • Hành tím, tỏi và gừng băm nhỏ.
   • Sả bào mỏng, lá chanh thái sợi.

2. Ướp Thịt Gà:

   • Ướp thịt gà với hành tím, tỏi, gừng băm nhỏ, tiêu, nước mắm và một ít dầu ăn.
   • Để gà thấm gia vị khoảng 30 phút.

3. Chiên Thịt Gà:

   • Áo đều thịt gà đã ướp qua lớp bột năng hoặc bột mì.
   • Đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên gà đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

4. Rang Muối:

   • Trong một chảo khác, rang sả đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để riêng.
   • Cho lá chanh vào chảo rang nhẹ để tạo mùi thơm.
   • Cho thịt gà đã chiên vào chảo, rắc muối rang lên và đảo đều tay để muối bám đều lên thịt gà.

5. Hoàn Thiện Món Ăn:

   • Trộn đều thịt gà với sả và lá chanh đã rang, đảm bảo muối bám đều và hương vị hòa quyện.

Hương Vị và Cảm Nhận

Gà rang muối mang đến hương vị mặn mà, giòn rụm từ lớp vỏ gà kết hợp với muối rang thơm lừng. Thịt gà bên trong mềm ngọt, bên ngoài giòn tan, hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của sả và lá chanh, tạo nên một món ăn hấp dẫn và đầy lôi cuốn. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự tinh tế trong cách chế biến, từ việc ướp gia vị cho đến rang muối và phối hợp các nguyên liệu.

Thưởng Thức Món Ăn

• Chấm kèm nước mắm chua ngọt: Món gà rang muối thường được chấm kèm với nước mắm pha chua ngọt, tỏi ớt băm nhỏ, tạo thêm độ đậm đà và hấp dẫn.
• Ăn kèm với rau sống: Thực khách có thể ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, rau thơm để tăng thêm phần tươi mát và ngon miệng.

Gà rang muối tại Trâu Ngon Quán An Khánh Hà Đông không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và phong cách hiện đại. Món ăn này không chỉ giúp thực khách trải nghiệm được hương vị đặc trưng của thịt gà và muối rang mà còn mang lại cảm giác ấm cúng, gần gũi khi thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy đến và thưởng thức gà rang muối tại Trâu Ngon Quán để cảm nhận trọn vẹn sự tinh túy của ẩm thực Việt Nam.