Lẩu hải sản

• Nồi lẩu nóng hổi, đậm đà cùng với các loại rau xanh tươi mát và nước lẩu thơm ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.

Lẩu Hải Sản tại Trâu Ngon Quán An Khánh Hà Đông

Lẩu hải sản là một món ăn phong phú và bổ dưỡng, được yêu thích tại Trâu Ngon Quán An Khánh Hà Đông. Món ăn này kết hợp đa dạng các loại hải sản tươi ngon, mang đến hương vị đậm đà, tươi mát của biển cả. Nồi lẩu nóng hổi, đậm đà cùng với các loại rau xanh tươi mát và nước lẩu thơm ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.

Nguyên Liệu Chính

• Hải sản tươi: Tôm, mực, cá, nghêu, sò, và các loại hải sản khác tùy theo mùa.
• Rau xanh: Rau muống, rau nhút, cải thìa, nấm, rau cải cúc, mồng tơi.
• Gia vị: Tỏi, hành tím, gừng, sả, ớt, cà chua, nước mắm, muối, tiêu, đường, bột ngọt.
• Nước dùng lẩu: Nước hầm xương heo hoặc gà, hoặc nước dùng hải sản.

Cách Chế Biến

1. Sơ Chế Nguyên Liệu:

   • Các loại hải sản rửa sạch, để ráo nước. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, giữ lại phần đuôi. Mực làm sạch, cắt khoanh. Cá cắt khúc vừa ăn.
   • Rau xanh rửa sạch, để ráo.
   • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành tím và tỏi băm nhỏ. Sả đập dập, cắt khúc. Gừng thái lát mỏng.

2. Nấu Nước Dùng Lẩu:

   • Đun nóng nồi với một ít dầu ăn, cho hành tím, tỏi, sả và gừng vào phi thơm.
   • Thêm cà chua vào xào chín tới, sau đó đổ nước hầm xương hoặc nước dùng hải sản vào nồi.
   • Đun sôi, nêm nếm gia vị gồm nước mắm, muối, tiêu, đường, bột ngọt cho vừa ăn.

3. Chuẩn Bị Nồi Lẩu:

   • Khi nước dùng sôi, cho lần lượt các loại hải sản vào nồi lẩu, đun chín tới.
   • Thêm rau xanh và nấm vào nồi, đun sôi nhẹ nhàng để rau chín tới mà vẫn giữ được độ giòn và màu sắc tươi.

4. Hoàn Thiện Món Ăn:

   • Bày nồi lẩu ra bàn, đặt trên bếp lẩu mini để giữ nhiệt.
   • Sắp xếp các loại rau xanh, nấm, và hải sản tươi sống quanh nồi lẩu để thực khách dễ dàng nhúng khi ăn.

Hương Vị và Cảm Nhận

Lẩu hải sản mang đến hương vị tươi ngon, đậm đà từ các loại hải sản kết hợp với nước lẩu ngọt thanh. Mỗi loại hải sản đều giữ được độ tươi mới, mềm ngọt tự nhiên. Rau xanh và nấm nhúng lẩu vừa chín tới, giữ được độ giòn và màu sắc tươi mát, tạo nên một món ăn đầy đủ dinh dưỡng và hài hòa về hương vị.

Thưởng Thức Món Ăn

• Chấm kèm nước mắm ớt tỏi: Món lẩu hải sản thường được chấm kèm với nước mắm pha ớt tỏi, tạo thêm độ đậm đà và hấp dẫn.
• Ăn kèm với bún hoặc mì: Thực khách có thể thêm bún hoặc mì vào nồi lẩu để món ăn thêm phần phong phú và no nê.

Lẩu hải sản tại Trâu Ngon Quán An Khánh Hà Đông không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của sự kết hợp tinh tế giữa hương vị tươi mới của biển cả và phong cách ẩm thực Việt Nam. Món ăn này không chỉ giúp thực khách trải nghiệm được hương vị đặc trưng của các loại hải sản mà còn mang lại cảm giác ấm cúng, gần gũi khi quây quần bên nồi lẩu nóng hổi. Hãy đến và thưởng thức lẩu hải sản tại Trâu Ngon Quán để cảm nhận trọn vẹn sự tinh túy của ẩm thực Việt Nam.